Lactiques de brebis
Lingot de Cocagne, Cœur de Cocagne, Roda et Bouchons.
Fromagerie dela GinestariéFamille TEOTSKIJe suis professionnel
Crémiers · Grossistes
Une identité lisible dans votre vitrine
Une gamme biologique au lait cru, le savoir-faire de la famille TEOTSKI et un accompagnement direct pour celles et ceux qui font vivre les bons produits.
Une fabrication artisanale
Des fromages au lait cru avec une histoire à transmettre
Depuis 1983, la famille TEOTSKI fabrique dans le Tarn des fromages biologiques de chèvre et de brebis. Lait cru, ferment issu du petit-lait de la veille, moulage à la louche et affinage quotidien donnent à chaque produit une personnalité reconnaissable.
Nous travaillons avec des crémiers et des grossistes qui recherchent des produits réguliers sans effacer leur caractère artisanal.
La gamme professionnelle
Chèvre, brebis,
lactiques et tommes
Les disponibilités et les formats sont précisés selon la saison et votre circuit de distribution.
Lactiques mixtes chèvre / brebis
Le Saint-Antonin, élaboré à partir de lait cru de chèvre et de brebis.
Lactiques de chèvre
Pavé de la Ginestarié et Cabécou du Tarn.
Tommes au lait cru
Pâtes pressées non cuites de chèvre ou de brebis, affinées dans nos caves.
Yaourts de brebis
Yaourts nature au lait entier de brebis, en formats adaptés à la distribution.
Le catalogue professionnel
Toutes les informations pour préparer votre sélection
Découvrez notre offre destinée aux professionnels, présentée référence par référence.
Vous y retrouverez les photographies et fiches de chaque produit, les conditionnements, les poids, les disponibilités ainsi que les informations utiles pour préparer votre précommande.
Découvrir le catalogueDisponibilités
Respecter le rythme des laits
Deux troupeaux de brebis complémentaires nous permettent de fabriquer toute l’année. Pour le chèvre, la production s’arrête de la fin novembre au début du mois de février afin de respecter le rythme du troupeau.
Lactiques, tommes et yaourts selon les références disponibles.
Reprise des fabrications au début du mois de février.
Travailler ensemble
Une organisation simple et directe
- 01
Échangeons sur vos besoins
Formats, volumes, rythme de livraison et organisation logistique.
- 02
Transmettez votre précommande
Par courriel, directement auprès de nous ou par l’intermédiaire d’un grossiste qui travaille déjà avec la fromagerie. Le grossiste peut également nous transmettre lui-même la précommande.
- 03
Organisons l’expédition
Les produits peuvent être acheminés par l’un des grossistes avec lesquels nous travaillons. Une livraison directe peut aussi être étudiée ; des frais de port sont alors susceptibles de s’appliquer.
Prochainement
Votre précommande professionnelle en ligne
Un accès dédié permettra de consulter les produits disponibles et de transmettre une précommande. Il ne s’agira pas d’un site marchand : aucun paiement en ligne et aucune confirmation automatique de commande.
Parlons de votre projet
Vous souhaitez proposer nos fromages ?
Présentez-nous votre activité, votre implantation et vos besoins. Hugo TEOTSKI vous répond directement.